小小秋葵大用处壮阳护肾全靠它,这么多人

秋葵,又名羊角豆、黄秋葵、毛茄,原产于非洲,20世纪初被引入我们国家,普遍种植于南方地区,被称为“植物黄金”,有壮阳补肾的功效,但是很多肾病朋友却不知道它的的营养特点。

秋葵营养丰富

静康肾病专家王铁民介绍,秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每克秋葵的鲜果中,约有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及微克的胡萝卜素。另外秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。

另外,秋葵含水量高,脂肪很少,每克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪,很适合高血脂的肾病患者食用,而且它富含的维生素C和膳食纤维,还能使皮肤美白、细嫩。

秋葵可凉拌、热炒、炖食,做色拉、汤菜等,但静康肾病专家王铁民提醒肾病朋友们需要注意的是,秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯三五分钟以去涩。

秋葵竟是壮阳补肾佳品!

静康肾病专家王铁民介绍,秋葵有特殊粘液,其粘性糖蛋白是一种由胶原和粘多糖类物质组成的多糖、蛋白质混合物,具有增强机体的抵抗力,保护人体关节腔里关节膜和浆膜的润滑作用。

它还能保持人体消化道和呼吸道的润滑,促进胆固醇物质的排泄,减少脂类物质在动脉管壁上的沉积,保持动脉血管的弹性,防止肾脏中结缔组织萎缩和胶原病的发生等功效。

怎样挑选秋葵?1看长度

比比你的中指。秋葵越小越嫩,一般在花谢后3~5天采摘,推迟采摘粗纤维增多会失去食用价值。长度5~10厘米为最好(人的中指一般长约8厘米,可作参考),再长的秋葵只适合留种或作饲料用了。

2捏软硬

用手轻轻捏捏,感觉不发硬,有点韧度为好。秋葵越硬说明越老,里面的种子已经发硬滞口,且肉质纤维已过多,吃起来完全没有独特的香味和柔嫩的质感。

3看表面

应平而无皱,没有斑点和伤痕。色彩匀称鲜亮,绿秋葵以自然鲜绿色为好或带点嫩黄色是首选。表面皱缩或褪色的已不新鲜。颜色发暗发干则老了。秋葵的表面有一层细毛,是鲜嫩的标志,如若每条脊上的绒毛都在,说明没受过挤压。

4闻清香

新鲜的秋葵有一股自然的清香,就像下雨时能闻到青草香味一样。老了和不新鲜的秋葵都缺乏清香味。

5手划即破

该方法对于瓜果类百试不爽——指甲轻轻一划,破而有汁的就是最新鲜的。

如果大家对于肾病饮食与治疗方面有任何问题,可以在







































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